·テロワール考察
ブランドストーリーの翻訳 — 産地の物語を、市場に届ける設計
どの産地にも、必ず物語があります。何代も受け継がれてきた栽培の知恵、その斜面を選んだ理由、収穫の日を決める判断。生産者と話していると、こうした物語の厚みにいつも驚かされます。 けれど、率直に言えば、この物語はそのままでは市場に届きません。生産者が当たり前に使う言葉と、飲む人が受け取れる言葉のあいだには、大きな隔たりがあるからです。ブランドの仕事とは、この隔たりを越えて、産地の物語を飲む人の手元ま…
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