ブランドストーリーの翻訳 — 産地の物語を、市場に届ける設計
どの産地にも、必ず物語があります。何代も受け継がれてきた栽培の知恵、その斜面を選んだ理由、収穫の日を決める判断。生産者と話していると、こうした物語の厚みにいつも驚かされます。 けれど、率直に言えば、この物語はそのままでは市場に届きません。生産者が当たり前に使う言葉と、飲む人が受け取れる言葉のあいだには、大きな隔たりがあるからです。ブランドの仕事とは、この隔たりを越えて、産地の物語を飲む人の手元ま…
Catégorie · カテゴリ
2 件のエントリ
どの産地にも、必ず物語があります。何代も受け継がれてきた栽培の知恵、その斜面を選んだ理由、収穫の日を決める判断。生産者と話していると、こうした物語の厚みにいつも驚かされます。 けれど、率直に言えば、この物語はそのままでは市場に届きません。生産者が当たり前に使う言葉と、飲む人が受け取れる言葉のあいだには、大きな隔たりがあるからです。ブランドの仕事とは、この隔たりを越えて、産地の物語を飲む人の手元ま…
ワインや農産物の文脈で語られる「テロワール (Terroir)」は、フランス語で「土地」を意味する単語から派生しました。同じ品種のぶどうでも、ブルゴーニュとボルドーでは異なる味になる——その違いを生む条件の総体を指す言葉です。 伝統的にテロワールは三つの要素で語られます: 1. Le Lieu (土地) — 風土、気候、地形、土壌 2. La Culture (文化) — 受け継がれてきた製法…